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一、如何挑選牛肉？

我們在挑選牛肉的時候，一個是要看牛肉的新鮮度，另外一個是要看牛肉的品質，也就是說牛肉是不是又被注水的現象。

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牛肉是無數人心中的美食，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高。超高的營養價值，細膩柔軟的肉質，成就了牛肉美味的口感。吃牛肉的搭配和禁忌你都知道嗎 ?

那么....

苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。